Хмель гранулированный Centennial
Американский горько-ароматный сорт от Barth-Haas (США), отобранный Балтикой для применения в собственном пиве с гарантией качества. Потомок классического Cascade, отличается усиленной горечью и более выраженными ароматами, сохраняя некоторые цветочные ноты Cascade. Вкусо-ароматический профиль включает цветочные ноты, травянистые оттенки, лёгкие цитрусовые акценты (апельсин, грейпфрут), пряные нюансы. Горечь хорошо выраженная, структурированная, гармоничная. Альфа-кислоты составляют 8-10%, обеспечивая выраженную горечь. Идеален для американских елей, Pale Ale, IPA (особенно классических), амбер-елей и любых стилей, требующих хорошей горечи с цветочным и ароматическим дополнением. Гранулированный формат обеспечивает удобство при варке. Рекомендуемая дозировка составляет 15-30 грамм на 20-25 литров.