Хмель гранулированный Citra
Американский сорт от Barth-Haas (США), тщательно отобранный Балтикой для применения в собственном пиве с гарантией контроля качества. Известен интенсивными цитрусовыми, тропическими и фруктовыми ароматами, один из самых ароматных хмелей, созданный специально для современных крафтовых пив. Вкусо-ароматический профиль включает яркие цитрусовые ноты (лимон, лайм, апельсин), тропические фрукты (манго, папайя, персик), цветочные оттенки, лёгкие травянистые нюансы. Горечь средняя, хорошо выраженная. Альфа-кислоты составляют 11-13%, что обеспечивает хорошую горечь и яркий аромат. Идеален для современных IPA, American Pale Ale, крафтовых стилей и экспериментальных рецептов, где требуется интенсивный, характерный аромат. Гранулированный формат обеспечивает лучшую растворимость и удобство варки. Рекомендуемая дозировка составляет 15-30 грамм на 20-25 литров.