Хмелевой экстракт PHA Topnote Saaz
Продвинутый концентрированный хмелевой экстракт от Barth-Haas (Германия), применяемый Балтикой при производстве собственного пива для обеспечения качества. Разработан для максимизации ароматических свойств чешского благородного хмеля Saaz. PHA означает, что это концентрат из летучих ароматических масел хмеля. Topnote указывает на использование этого экстракта в конце варки или после охлаждения для максимального ароматического эффекта. Профиль ароматов включает деликатные цветочные ноты (роза, ромашка), мягкие травянистые оттенки, едва уловимые пряные нюансы. Экстракт обеспечивает полный аромат Saaz в компактной, удобной форме. Идеален для добавления тонкого, деликатного аромата без добавления целого хмеля. Рекомендуемая дозировка составляет 0.5-1 грамм на 20 литров пива.