О нас
Наша агропрограмма
«Балтика» производит пиво исключительно из российского солода и пивоваренного ячменя отечественного производства: чтобы обеспечивать качественным сырьем все восемь заводов, специалисты компании совместно с российскими фермерами с 2005 года успешно реализуют масштабную аграрную программу по выращиванию пивоваренного ячменя.
Сегодня в агропрограмме Балтики участвуют 55 партнерских агрохозяйств — от небольших семейных ферм до крупных агрохолдингов по всей России. Собственная агропрограмма по пивоваренному сырью позволяет гарантировать стабильные поставки пивоваренного ячменя для производства пива из российского солода, существенно снижать затраты на сырье при неизменном высоком качестве конечного продукта.
Эксперты по контролю качества ячменя круглогодично сопровождают фермеров на всех этапах — от подбора семян и посадки до уборки урожая пивоваренного ячменя, предоставляя полную консультационную поддержку по агрономии.
Благодаря продуманной логистике агропрограммы Балтики, расположенной рядом с собственными солодовнями и заводами, компания минимизирует зависимость от рыночных колебаний цен на ячмень и сокращает углеродный след за счет оптимизации транспортных расходов. Более того, агропрограмма по локализации пивоваренного сырья активно развивает российское сельское хозяйство, создавая около 15 тысяч рабочих мест в агросекторе.
более 30 лет опыта
56 агрохозяйств
300 000 тонн
пивоваренного
ячменя
пивоваренного
ячменя
15 000 рабочих мест
Производство сырья
Наличие собственной пивоварни позволяет нам контролировать качество поставляемой продукции. На все сырье мы предоставляем сертификаты качества и декларации соответствия.
Контроль качества
Как контролируется качество ячменя и производимого из него солода
Отработанная система контроля качества пивоваренного ячменя охватывает весь производственный цикл — от создания семенного фонда и анализа почвенных условий до правильного хранения готового урожая ячменя для соложения. Каждая партия пивоваренного ячменя проходит многоступенчатую проверку в аккредитованных зерновых лабораториях по 18 строгим параметрам качества, значительно превышающим требования ГОСТ 5060–86 для пивоваренного сырья.
Только ячмень высшего сорта, полностью соответствующий стандартам агропрограммы Балтики, поступает на собственные солодовни для производства качественного светлого ячменного солода для пива из российского солода. После лабораторного контроля зерно тщательно сортируется и направляется на солодовенное производство.
День поля Балтики
Ежегодно агропрограмма Балтики организует профессиональный День поля Балтики в Тульской области для фермеров и руководителей агрохозяйств-партнеров. Эксперты делятся передовыми технологиями выращивания пивоваренного ячменя, презентуют новые высокоурожайные сорта с оптимальными пивоваренными качествами, знакомят с современными системами питания растений и эффективной защитой посевов. Практическая часть Дня поля проходит на опытно-испытательной станции агропрограммы, где тестируются перспективные сорта пивоваренного ячменя, инновационные технологии возделывания и препараты защиты растений от ведущих агрохимических компаний.
Где выращивается ячмень для «Балтики»
Пивоваренный ячмень для пива Балтики выращивают фермерские хозяйства и агрохолдинги из 10 ключевых регионов России: Воронежская область, Ивановская область, Липецкая область, Орловская область, Пензенская область, Рязанская область, Тамбовская область, Тульская область, Ульяновская область, Ярославская область.
Специалисты агропрограммы Балтики для каждого региона тщательно подбирают оптимальные сорта пивоваренного ячменя, учитывая как агрономические показатели урожайности, так и ключевые параметры качества соложения и пивоваренных свойств, подтвержденные тестами на мини-пивоварне
компании и лабораторными анализами.
Что
мы предлагаем
Собственные солодовни
Собственные солодовни компании «Балтика» в Туле и Ярославле полностью закрывают потребности производства в светлом ячменном солоде для всех сортов пива из российского солода. На современных солодовнях Балтики применяется проверенный классический метод трехстадийного соложения: замачивание зерна, контролируемое проращивание и бережная сушка зеленого солода. Солодовенные заводы Балтики в Туле и Ярославле оснащены автоматизированными системами контроля всех технологических параметров на каждом этапе производства солода. Специалисты солодовень способны производить индивидуальный солод под требования конкретного пивовара с учетом особенностей его оборудования и рецептур засыпи.
Спутниковый мониторинг посевов пивоваренного ячменя
С 2020 года агропрограмма Балтики использует инновационный спутниковый мониторинг посевов пивоваренного ячменя на основе данных дистанционного зондирования Земли со спутников.
Спутниковые снимки полей в многоканальном спектральном диапазоне позволяют точно оценивать интенсивность фотосинтеза и вегетационные процессы культуры. Кураторы агропрограммы по пивоваренному ячменю получают еженедельные данные (каждые 7–10 дней) о состоянии посевов на всех полях партнерских хозяйств, оперативно корректируя агротехнику.
Спутниковые снимки полей в многоканальном спектральном диапазоне позволяют точно оценивать интенсивность фотосинтеза и вегетационные процессы культуры. Кураторы агропрограммы по пивоваренному ячменю получают еженедельные данные (каждые 7–10 дней) о состоянии посевов на всех полях партнерских хозяйств, оперативно корректируя агротехнику.
Сокращение углеродного следа агропрограммы Балтики
Команда агропрограммы Балтики совместно с фермерами системно снижает углеродный след производства пивоваренного ячменя и соложения: проводят детальные почвенные анализы для точного дозирования минеральных удобрений; внедряют минимальную и нулевую обработку почвы (No-Till); отслеживают экологическое состояние агроценозов через спутниковый мониторинг; оптимизируют логистику, привлекая хозяйства в радиусе действия заводов и собственных солодовень Балтики в Туле и Ярославле.
Выращивание хмеля в России Балтикой
Агропрограмма Балтики по локализации пивоваренного сырья охватывает не только ячмень, но и отечественное производство хмеля — уже 8 лет компания развивает хмелеводство в России. В Чувашской Республике (Вурнарский район) Балтика выращивает адаптированные к российскому климату сорта хмеля «Подвязный», «Смолистый» и «Крылатский».
В 2024 году предприятие приобрело готовое хмелевое хозяйство (22 га), заложило 38 га новых хмельников, обеспечило поставку первого отечественного промышленного комплекса для сушки и уборки хмеля (разработка Техмаш, Чебоксары), запустило цех глубокой переработки хмеля на одном из заводов.
В 2024 году предприятие приобрело готовое хмелевое хозяйство (22 га), заложило 38 га новых хмельников, обеспечило поставку первого отечественного промышленного комплекса для сушки и уборки хмеля (разработка Техмаш, Чебоксары), запустило цех глубокой переработки хмеля на одном из заводов.
Производство запчастей на ЧПУ станках Балтикой
С 2014 года пивоваренная компания «Балтика» реализует программу импортозамещения комплектующих для оборудования.
В 2020 году закуплен первый промышленный 3D-принтер, а с 2023 года запущено серийное производство запасных частей на станках с числовым программным управлением (ЧПУ) в Ярославле и Санкт-Петербурге. Программа локального производства запчастей для пивоваренного оборудования стала важным этапом обеспечения технологической независимости.
В 2020 году закуплен первый промышленный 3D-принтер, а с 2023 года запущено серийное производство запасных частей на станках с числовым программным управлением (ЧПУ) в Ярославле и Санкт-Петербурге. Программа локального производства запчастей для пивоваренного оборудования стала важным этапом обеспечения технологической независимости.
Реверс-инжиниринг и аддитивное производство на Балтике
Для ускорения расширения номенклатуры отечественных запчастей конструкторские бюро «Балтики» оснастили современными 3D-сканерами для реверс-инжиниринга импортных деталей.
Установлены партнерские связи с лидерами российского рынка аддитивных технологий и машиностроения. Аддитивное производство (3D-печать) применяется для изготовления высокоточных деталей сложной геометрии, форматных оснасток и опытных образцов пивоваренного оборудования.
Установлены партнерские связи с лидерами российского рынка аддитивных технологий и машиностроения. Аддитивное производство (3D-печать) применяется для изготовления высокоточных деталей сложной геометрии, форматных оснасток и опытных образцов пивоваренного оборудования.
На нашем сайте представлены
актуальный ассортимент и цены,
обновляющиеся ежедневно.
Для получения финальной стоимости доставки
составьте корзину и отправьте заявку.
Наши клиенты
ЛипецкПиво
Липецкпиво – одно из ведущих предприятий пивоваренной отрасли в России, расположенное в Липецке, специализирующееся на производстве пива, кваса, питьевой воды и безалкогольных напитков
Таркос
Таркос – современная воронежская пивоваренная компания, объединяющая классические европейские традиции и крафтовые эксперименты, производя более 30 сортов пива, а также сидры и лимонады.
Букет Чувашии
Букет Чувашии – одна из старейших и крупнейших пивоваренных компаний Поволжья, специализирующихся на производстве пива в лучших национальных традициях, а также выпуске кваса, минеральной воды, безалкогольных напитков и солода.
Bvlgar Pivo
Булгар пиво – крупнейший пивоваренный и безалкогольный завод в Закамье. Предприятие производит широкий ассортимент напитков, включая пиво, квас, лимонады и воду.
Salde's
Салденс – одна из самых известных крафтовых пивоварен России. Пивоварня входит в топ-10 мирового рейтинга Untappd среди российских производителей и выпускает более 350 сортов пива.
Стратегия 21
Стратегия 21 – один из крупнейших комплексных поставщиков сырья для пивоваренных компаний РФ и ЕврАзЭС.
КБ Машмех
КБ Машмех – российская компания, базирующаяся в Санкт-Петербурге, которая специализируется на проектировании, разработке и создании машин и механизмов для пищевой и фармацевтической промышленности.
Позитекс
Позитекс - российская компания, занимающаяся проектированием, разработкой и созданием инспекционного оборудования и комплектующих для него.
Тонли
Тонли – машиностроительный завод в Китае с 30-ти летним опытом по производству рамных и модульных этикетавтоматов для всех типов этикетки, тары и способов наклеивания.
Доставка
Логистика «Балтики»: короткий и надежный путь качественного сырья
Мы построили прямую и эффективную логистическую цепь, чтобы Вы получали хмель, солод и запчасти, максимально быстро, в идеальном состоянии и лучшего качества.
Короткие сроки за счет собственной логистики
Используя собственную складскую сеть и отлаженные маршруты от наших полей и производств в ключевых регионах России, мы минимизируем время доставки до вашего цеха.
Гарантия свежести и сохранности качества
Весь процесс транспортировки строго контролируется: от правильной упаковки (вакуумная, азотная среда для хмеля) до соблюдения температурного режима, что гарантирует сохранность всех ценных свойств сырья.
Полная прозрачность и надежность.
Вы получаете сырье напрямую от производителя, минуя ненужных посредников. Наша интеграция на всех этапах — от выращивания до отгрузки — исключает риски и дает вам уверенность в стабильности поставок.
Экспертиза лидера отрасли
Ваше преимущество:быстрая доставка качественного сырья с полной экспертизой лидера отрасли. Сосредоточьтесь на варке пива, а логистику доверьте нам.
