Солод Ячменный Светлый

Характеристики
Белок %, не более
Бета глюкан мг/л, не более
Бренд
Вид отгрузки
Насыпь, фасовка
Влажность %, не более
Прекурсор DMS (DMS-P) мг/кг, не более
4
Сорная примесь %, не более
0,3
Цветность сусла после кипячения, EBC
5 - 7
Экстрактивность %, не менее
60 
за 1 кг
+

Основной, базовый солод для пивоварения, производимый на собственных солодовнях Балтики (Тула, Ярославль) и используемый при производстве собственного пива Балтики с полным контролем качества. Это светлый, полученный из высококачественного ячменя из собственной агропрограммы (300 тысяч тонн ежегодно, 56 партнерских хозяйств). Профиль вкуса включает мягкие, сладкие ноты, лёгкие хлебные оттенки. Цвет: 5-7 EBC (после кипячения). Подходит для всех стилей пива, особенно для пилснеров, лагеров, светлых елей, вайценбиров и любых сортов пива, требующих светлого цвета и чистого вкусового профиля. Балтика гарантирует контроль производства по 18-ти ключевым параметрам.

Декларация о соответствии (ЕАЭС_N_RU_Д-RU.РА10.В.47997__ГОСТ.pdf, 516 Kb) [Скачать]

Спецификация на солод светлый ячменный (Солод_ячменный_светлый._31.12.24.pdf, 89 Kb) [Скачать]