Хмель гранулированный Hercules
Немецкий горько-ароматный хмель от Barth-Haas (регион Hallertau), применяемый Балтикой при производстве собственного пива для обеспечения качества. С одной из самых высоких альфа-кислотностей среди хмелей (14-17%), предназначен для придания пиву экстремальной горечи. Вкусо-ароматический профиль включает древесные ноты, травянистые оттенки, лёгкие пряные нюансы, едва уловимые цветочные акценты. Горечь агрессивная, мощная, хорошо структурированная. Альфа-кислоты составляют 14-17%, обеспечивая экстремальную горечь при минимальном количестве продукта. Идеален для имперских стилей, черных IPA, крепких портеров, стаутов и экспериментальных рецептов, требующих максимальной горечи. Гранулированный формат обеспечивает удобство при варке. Рекомендуемая дозировка составляет 5-12 грамм на 20-25 литров (из-за очень высокой альфа-кислотности).