Солод Пшеничный

— 3%
Характеристики
Белок %, не более
12,2
Бета глюкан мг/л, не более
Бренд
Вид отгрузки
Насыпь, фасовка
Влажность %, не более
Прекурсор DMS (DMS-P) мг/кг, не более
4
Сорная примесь %, не более
0,4
Страна производства
Россия
Фасовка, кг
Цветность сусла после кипячения, EBC
3 - 5
Экстрактивность %, не менее
84
Рекомендованная цена: 67  65 
за 1 кг
+

Специализированный солод для пивоварения, производимый на собственных солодовнях Балтики и используемый при производстве собственного пива. Профиль вкуса включает мягкие, хлебные ноты, лёгкую сладость, едва уловимые фруктовые оттенки (банан, груша). Цвет: 2-4 EBC (до кипячения). Обеспечивает плотность и полноту во вкусе, а также способствует образованию длительной пены. Балтика гарантирует контроль производства по 18-ти ключевым параметрам. Рекомендуемое использование в засыпи: 20-50%.

Спецификация на солод пивоваренный пшеничный светлый doc 223 Kb